来自味儿，的池友圈

#秋日贴秋膘#盆友说我上辈子绝对是一位御厨
​我也觉得☞一直在想为什么嵊哥肉包那么好吃呢？于是出现了图二的发酵法，直接酵母+白砂糖+猪油搅拌发酵，，等到蜂窝状加入干粉（千万不要不要🙅🏻‍♀️和，就是防止水粘而已，），把面直接放到粘板上，分剂子，再用手按扁（千万千万不要擀皮哦），直接包馅，因为这个面特别稀，特别软，特别粘，所以，记住☞把馅包起来不露馅即可，，，冷水上锅☞冒气以后蒸15分钟🕰️
​哇哦😯，太好吃😋了，简直就是复刻嵊哥包子（今晚做的是消耗家里的咸肉🥩，做的是咸肉粉丝馅）
​请叫我大厨👨🏻‍🍳吧

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  • 疯哥 LV17 皇帝
    看着就想吃
    7小时前 来自浙江

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  • 韬歌 LV18 太上皇
    点赞
    7小时前 来自安徽

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  • 味儿， 楼主 LV14 妃子
    回复疯哥：盆友说比买的还好吃
    7小时前 来自安徽

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  • 疯哥 LV17 皇帝
    回复味儿，：会吃的人一看就知道特别好吃
    7小时前 来自浙江

    评论

  • 味儿， 楼主 LV14 妃子
    回复疯哥：呵呵^_^
    6小时前 来自安徽

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